Данные решётки в полу, действительно, могут быть причиной посторонних запахов с нижнего этажа, т. к. между плит перекрытия полно щелей. У меня точно такая же ситуация как и у Вас, только повезло чуть больше - под моей квартирой находится офис и запах из решёток в полу - это большая редкость (кухни там нет, а в кабинетах не курят), поэтому не напрягает. Хотя дует из решёток очень прилично.
К сожалению, устранить щели, через которые к Вам приходят запахи из этих решёток - не реально. Для этого надо поднимать весь пол в квартире. Либо ждать, когда нижний сосед сделает у себя ремонт и таким образом заделает появившиеся на потолке трещины, через которые к Вам и поступают запахи.
Если запахи сильно допекли, то ради эксперимента попробуйте заклеить на какое-то время все напольные решётки скотчем. И понаблюдайте пару-тройку недель.
Что касается лета (тем более такого лета), то вентиляция в таких домах как Ваш после +25С практически останавливается. Точнее, в канале кухни тяга ещё сохраняется, а из канала с/узла идёт обратная тяга. С этим ничего не поделаешь - естественная вентиляция в жару работает только в домах, где применена система вентиляции с тёплым чердаком. В хрущёвках, в основном, тяга опрокидывается.
Кстати, раз у Вас топят очень хорошо, то получается открытая форточка для Вас не проблема. На момент, когда форточка приоткрыта, из напольных решёток перестаёт сифонить, а значит прекращается приход запахов. Правда начинает сифонить из форточек.
Дело в том, что зимой вентиляция в хрущёвках работает очень хорошо - с большим превышением от нормы. Раз у Вас очень сильно затягивает через напольные решётки, значит суммы всех щелей в окнах не хватает для того, чтобы возместить в полном объёме тот воздух который удаляет вентиляция.
Можно, в виде эксперимента, сделать таким образом. Надо "поджать" немного вентиляцию на холодный период года - уменьшите (заклейте) сечение вент-решёток в кухне и с/узле наполовину. Поскольку воздуха станет удаляться из квартиры меньше, то щелям в окнах будет легче его возместить. А значит из других мест станет меньше затягивать посторонние запахи.