Так у Вас стальная черная труба?
Тогда самый простой вариант - делать профилактику дымоходу, т.е. регулярную чистку.
Совсем избавиться от конденсата у Вас не получится, а значит труба все равно будет ржаветь. Дело в том, что то, что Вы называете конденсатом, на самом деле слабый раствор серной кислоты. Т.е. разрушение трубы будет.
Тем более, если у Вас низкотемпературный котел. Скорее всего это так. Если бы у Вас стоял АГВ, то Ваша изоляция поплавилась бы. Думаю, для утепления трубы хватило бы два слоя Пенофола по 1см. толщиной. Но тут есть одно наблюдение: Пенофол (и подобные) хорошо держит холод, но хуже тепло.
В любом случае, более трех слоев делать не стоит.
Кстати, лучше взять Пенофол с клеевым слоем (для воздуховодов). Им легче работать. Если у Вас есть леса или хорошая лестница, то таким Пенофолом трубу можно заизолировать еще 2 слоями за пол дня.