Добрый день!
Прошу помочь разобраться в вопросе.
Имеется частный дом с кухней-гостиной на 31м2. Спроектирована принудительно-вытяжная вентиляция с рекуперацией тепла и подогревом воздуха по всему дому, в кухне-гостинной два приточных отверстия по 32.5м3/час каждый и забор в 125м3/час в кухонной зоне.
Теперь планируем сделать вытяжку над кухонной газовой плитой с проходкой через стену. Насчет теплоизоляции, конденсата, промерзания проходки через стену опасения больше нет (благодаря данному форуму), но не нарушит ли работа вытяжки общую работу ПВВ.
Можно ли ограничиться вытяжкой производительностью 125м3/час? Не хотелось бы в холодное время года тратить электроэнергию на подогрев воздуха, который будет тут же в бОльшем количестве вытягиваться вытяжкой.
Или влияние вытяжки больше 125м3/час будет мало и можно пренебречь небольшим дефицитом притока?

С новым добрым днем!
спасибо за ответы.

По отсутствию притока:общая производительность ПВУ 200 м3/час на весь дом, т.е. кухонная вытяжка в 250м3/час повлияет на весь дом, а не только на кухню-гостиную. Если бы это была квартира в многоквартирном доме, то, наверное, недостаток притока восполнялся за счет вентстояка со всеми соседними запахами. Но в данном случае герметичный частный дом (энергоэффективный), откуда будет восполнятся дефицит притока? Неужели из оттока ПВУ, на котором также стоят вентиляторы. Я правильно рассуждаю? Я не могу представить, насколько некомфортно будет жильцам в течение нескольких часов работы вытяжки и примеси отработанного воздуха.
Может быть нужно предусмотреть кухонную вытяжку, которая через периметр вытяжного зонта подает свежий воздух к плите, а через центр его забирает. Такая отдельная ПВУ.
Или есть более простые решения и Вы их на форуме рассматривали, если да, то буду искать тщательнее.
Меня не столько запахи пугают, как продукты горения газа. Сейчас плита электрическая и вытяжка включается только во время жарки.

т.е. с газовой плитой ПВВ запрещена?
Сейчас как раз решается, газовая или электрическая.

Очень странно, почему проектировщик вентиляции даже не задал вопроса о типе плиты.

нет у нас только электричество, и топить будем им, но плиту хотели сделать газовой.